SILLYSilly’s smakenpatrimonium

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_Middena.jpg

FAMILIEZesde generatie

Brasserie de Silly NV is in handen van de 6e generatie van de familie. De brouwerij wordt gerund door de neven Lionel en Bertrand Van der Haegen. Bertrand staat in voor de productie, Lionel voor de verkoop. Hun ouders, de broers Jean-Paul en Didier Van der Haegen, zijn nog steeds actief in de raad van bestuur.

1850Ambachtelijk en modern

Al sinds 1850 worden in de brouwerij dezelfde artisanale brouwmethoden gebruikt. Uiteraard aangevuld met moderne technieken. De bierbrouwers worden dagelijks gedreven door hun passie voor kwaliteit. Tijdens elke brouwfase voeren zij fysieke, chemische en microbiologische tests uitgevoerd in het brouwerijlaboratorium.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_Middenb.jpg

SillySymfonie van smaken

De brouwerij is een referentie op het vlak van kwaliteit.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_Logo.jpg

Wat je altijd al wilde weten over Silly

Al sinds 1850 wordt bij Brasserie de Silly artisanaal bier gebrouwen. Toen nog onder de naam Cense de la Tour.
In 1900 behaalde Marcelin’s zoon Adelin een zilveren medaille op de wereldtentoonstelling van Parijs. De brouwerij is dan ook een referentie op het vlak van kwaliteit.
Op 40 kilometer ten zuidwesten van Brussel, begon Marcelin Hypolite Mynbrughen in het Belgische dorpje Silly de brouwerij.
Elk bier wordt op artisanale wijze gebrouwen met de beste grondstoffen: zuiver water, unieke gist waarvan enkel de meesterbrouwer het geheim kent, de beste hop en kwaliteitsmout.
01234567890012345678900123456789001234567890

Brewery founded

01234567890012345678900123456789001234567890

won a silver medal

01234567890

Generations

0123456789001234567890012345678900123456789001234567890

Hectoliter produced in 2015

SILLY ASSORTIMENT

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_1.jpg

01. Abbaye de Forest Blonde

Een subtiel geparfumeerd aroma gevolgd door een lichtbittere smaak. De Abbaye de Forest streelt de smaakpapillen met fruitige impressies van rozijnen en eindigt met een aangenaam pittig bittere afdronk.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_2.jpg

02. Silly Scotch

Silly Scotch is de vrucht van een unieke traditie. In de loop der jaren groeide dit bier uit tot dé referentie in zijn stijl. De mooie koperrode kleur schuilt onder een beige schuimkraag. De complexe aroma’s ademen brioche met rozijnen, geconfijte vruchten en verse framboos.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_3.jpg

03. Pink Killer

Pink Killer is een aangenaam, mild zoete, fruitige dorstlesser op basis van mout, tarwe en roze pompelmoes, vandaar de opvallende kleur en het vleugje citrus, typisch voor deze vrucht. Een smakelijk bier voor de grote dorst.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/05/BierImport_Silly_4.jpg

04. Villée

Het Villée bier is geboren uit een nauwe samenwerking tussen de Distillerie de Biercée en de Brasserie de Silly, distilleerders en brouwers van uitzonderlijke hoge kwalitatieve producten. Samen hebben wij dit uitzonderlijk verfrissend en dorstlessend bier gemaakt.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_5.jpg

05. Silly Blanche

Deze dorstlesser verrast door de verfrissende smaak met een vleugje koriander, gevolgd door de subtiele citrustoetsen van gedroogde sinaasappelschil.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_6.jpg

06. Double Enghien brune

De unieke melange van moutsoorten zorgt voor een uitzonderlijk aroma. Een onvergetelijk bier dat de neus en de smaakpapillen streelt.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_7.jpg

07. Double Enghien blonde

Het aroma en de smaak vormen een geslaagde, met zorg maar niet te strikt georkestreerde symfonie, met in de aanzet impressies van bitterheid die nooit overheersen en waar nodig een ronde zachtheid centraal en bij de afdronk.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_8.jpg

08. Green Killer

De Green Killer IPA (India Pale Ale) is een goed gehopt, vrij bitter bier. De krachtige aroma’s verraden toetsen van citrus en specerijen. In de vrij droge afdronk proef je ook mooi de mout.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_9.jpg

09. Silly Rouge

Silly Rouge is een uitgebalanceerde ‘blend’ van bruin bier en puur kriekensap. Dit bier heeft een robijnrode kleur en smaakt sterk naar kersen. Het is ook enigszins zuur dankzij de kersenpitten. Silly Rouge is bijzonder geschikt als degustatiebier.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Silly_10.jpg

10. Silly Saison

Een unieke lichte smaak met tegelijk subtiel zoete en fruitige toetsen. Een verfrissend bier waarvan je graag een tweede bestelt

VOLG ONS

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2017/09/Bierimport_Logo.png