ABBAYE D’AULNETraditionele abdijbieren van hoge gisting, met een navergisting op fles.

De abdij ligt in de zogenaamde Vallée de la Paix (Vallei van de Vrede), aan de Samber, in het Waals gewest.
De abdij werd in het jaar 657 opgericht door de nadien heilig verklaarde abt Landelinus van Crespin.
https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Abbaye_Logo.jpg
Hoewel de abdij aanvankelijk werd opgericht als een Benedictijnenklooster, werd het in 1147 een Cisterciënzerabdij.
De abdij volgt tot op heden om haar Belgische bierspecialiteiten te produceren de traditionele brouwkunst van haar stichters, de cisterciënzer monnikken van de abdij van Aulne.

ABBAYE D’AULNEGemaakt met de fijnste hop en mout

Net zoals vele andere Belgische abdijen brouwen ook de cisterciënzers van de abdij van Aulne sinds de middeleeuwen hun eigen bier.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Abbaye_Middena.jpg

De abdijBelgische abdijen brouwen hun eigen bier

Net zoals vele andere Belgische abdijen brouwen ook de cisterciënzers van de abdij van Aulne sinds de middeleeuwen hun eigen bier. De abdij moest namelijk ongeveer 1000 priesters en monniken onderhouden. De sterke bieren zoals Blond, Bruin of Tripel werden opgediend bij speciale gelegenheden. De lichtere bieren dienden voor dagelijks gebruik.

1849Bierspecialiteiten

In 1849 werd de brouwerij gesloten. Ongeveer 100 jaar later mochten gewone personen, wereldlijke brouwers, voor het eerst ook abijbieren produceren. Brasserie de l’Abbaye d’Aulne hervatte haar brouwactiviteit in 1950.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Abbaye_Middenb.jpg
012345678900123456789001234567890

Abbey founded

01234567890012345678900123456789001234567890

Brewery closed

01234567890012345678900123456789001234567890

Brewing resumes

012345678900123456789001234567890%

Traditional brewing

ABBAYE D’AULNE ASSORTIMENT

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/07/BierImport_Abbaye3.jpg

01. BLONDE 6°

Blond abdijbier met nagisting op fles. Dit goudgele bier onderscheidt zich door licht fruitige hopsmaken en een licht en harmonieus mondgevoel.

Complex bier met delicate fruittonen en een goed hoparoma. In de mond valt het licht aan op de tong en de complexe en krachtige body past perfect bij de alcoholtoetsen. Een uiterst verfijnd en elegant bier met een uitgelezen lange afdronk.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/04/BierImport_Abbaye_1.jpg

02. BRUNE 6°

Dit donkere abdijbier met navergisting op fles is een authentieke dubble (Brune), zoals de traditie het voorschrijft.
Brune 6° heeft uitgesproken kruidige karamelaroma’s en een uiterst aangename, zachtbittere smaak.

In de neus duidelijke toetsen van geroosterd mout en een vleugje noot. De smaak is uitgesproken kruidig en tegelijkertijd honingzoet. De hop blijft discreet op de achtergrond en de bevallige moutbody valt op.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/07/BierImport_Abbaye4.jpg

03. AMBREE 6°

Amberkleurig abdijbier met nagisting op de fles. Dit traditionele Belgische lentebier is de perfecte combinatie van hoppig aroma en alcoholische noten van het bier Blonde 6° en de kruidige, zoete smaak van het bier Brune 6°.

De koperachtige gouden kleur heeft een diepte door op ingenieuze wijze mengsel van gekarameliseerde mouten tot stand te brengen. De geur is van intens karamel met een delicaat bouquet van hop. In de mond heeft het een imposante aanwezigheid. De body’s van de malt en hop hebben een overweldigende en indrukwekkende smaak. Het subtiele koolzuurgehalte garandeert een mooie schuimende textuur. Het verrassend droge alcoholaroma blijft lang hangen.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/07/BierImport_Abbaye5.jpg

04. PREMIER CRU 9°

Blond abdijbier met nagisting op fles is het resultaat van passie en kennis en onderscheidt zich door een krachtig en subtiel smakenpalet. Dit bier vertoont een zekere rondeur, een rijk mondgevoel en een uitgesproken karakter waardoor het tot de beste abdijbieren behoort.

De aroma’s doen denken aan sherry en anijs. In de mond wordt de uiterst volle body gecombineerd met zachte karameltoetsen. De complexe aroma’s en de krachtige body zorgen voor een weelderige en duurzame afdronk.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/07/BierImport_Abbaye6.jpg

05. CUVEE ROYALE 9°

Dit licht koperkleurige abdijbier met nagisting op fles heeft een intense karamelsmaak en onderscheidt zich door een heerlijk smakenpalet en krachtige en gekruide aroma’s.
Dit bier brengt alle liefhebbers van sterke bruine bieren in vervoering.

De neus wordt geprikkeld door een uitgesproken geur van karamel, koffie en rum. De smaak wordt overheerst door een intense body, aangevuld met karameltoetsen en een discreet vleugje hop. De nasmaak is intens en duurzaam.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/07/BierImport_Abbaye2.jpg

06. CHERIE!

Chérie! De naam zegt het al. Chérie is de uitdrukking van vriendschap in een levendige sfeer samen met vrienden. De titel “La Passion Fruitée” symboliseert de mediterrane lifestyle. Chérie is zomer in het glas.

Dit ongefilterde tarwebier wordt verrijkt met geselecteerde ingrediënten van natuurlijke sapjes en aroma’s. Chérie heeft een unieke zoetige en verfrissende smaak. Er is slechts een subtiele aanwezigheid van hop en de dominante kersen- of frambozensmaak blijven tot in de nasmaak de boventoon voeren.

Dankzij het geheime recept wordt Chérie gekenmerkt door een onmiskenbare geur van heerlijke kersen of frambozen met een milde, plezierige en fruitige smaak, vergezeld door een lichtelijk scherpe toon.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/11/BierImport_Abbaye7.jpg

07. BLANCHE DE CHARLOIS

Witbier op basis van mout en tarwe. Dit troebele witbier onderscheidt zich van andere bieren van dezelfde categorie door een heerlijk fruitige geur en uiterst verfrissende smaak.

De geur doet denken aan sinaasappels, koriander en ananas. Het gehemelte wordt geprikkeld door de champagne-achtige bubbels en licht zure toetsen. De body is indrukwekkend verfijnd en zacht, met een afdronk waarin de fruitaroma’s opvallen.

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2018/11/BierImport_Abbaye8.jpg

08. WINTER BEER

Abbaye d’Aulne Winter Beer is een typisch eindejaarsbier om (met mate) van te genieten met familie en vrienden. Het is een donker bier met bovengisting, speciaal voor dit koude jaargetijde gebrouwen. De neus is rijk met een vleugje zoethout en anijs. Erg ronde smaak met prettige aroma’s van de speciale moutsoorten.

VOLG ONS

https://bierimport.nl/wp-content/uploads/2017/09/Bierimport_Logo.png